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长沙县属长衡丘陵盆地的北部,地处幕阜山、连云山与大龙山余脉的南端,株洲隆起带的北缘。龙华、乌川诸山雄峙于东,陶家排、炭盆坡横亘于南,影珠、明月两座大山蜿蜒于西北,兴云、飘峰两山耸立于北。北山镇境内的明月山为最高峰,海拔659米。地势由北、东、南三面逐渐向中西部倾斜,形成一个不规则的“畚箕”形状。境域内有变质岩、沙砾岩、灰岩、红岩、红土、砂页岩、花岗岩七种岩层及岗地、平原、山地、丘陵、水面五类地貌,以岗地平原为主。

罗代黑猪养殖历史悠久,其历史可追溯至明代。据长沙县志记载:“大围子猪是县内最好的猪种,...其中以产于双江乡罗家塅、戴家塅一带的黑猪最为出名,当地人俗称罗代黑猪。”

罗代黑猪原产地在原长沙市郊区及长沙县范围,并以大托镇的新港、桂井、大托、兴隆和暮云镇的三兴、南托、杨桥、洋塘等自然村为中心产区。主要分布于长沙、望城等区县,另在湘潭、衡阳、祁阳、汨罗等县和怀化、邵阳、永州等市有少量分布。

罗代黑猪以长沙县双江镇(旧称罗代)为核心产区而闻名。因为瘦肉型猪曾受到市场欢迎,坚持用传统办法养殖的罗代黑猪曾一度衰落。1998年,罗代黑猪的种源基地只剩下2个血源,而且基因损失很大,地方政府为了拯救这一特种猪,委派畜牧工作者到处寻找散落在民间的血源。经过遗传疾病鉴定、淘汰,历经16年的选种选育,最终只留下13个“遗传基因好,抗病能力强”的血源,罗代黑猪产业由此逐渐扩大。

有机农场是遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业平衡,采用一系列可持续发展的农业技术以维持稳定持续的农业生产体系的一种农场。 事实上,不少农场以同样的标准进行生产,不使用化肥、农药、除草剂与生长激素等,只是提出的概念不太一样。