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有机水稻:选优良种,突出优字。有机水稻的种子,要选择抗逆性好(主要是抗病虫危害)、分蘖力强、偏大穗、富营养、商品性好、优质米,适宜旱育苗、超稀植栽培模式的优良品种,发芽率在95%以上,纯、净度99%以上,不能越区种植,保证霜前5~7天充分成熟,做到早中晚合理搭配,充分发挥种子的“种尽其用,地尽其利”的作用。播前进行种子处理,确保一次播种保全苗。

什么是有机蔬菜、水果

有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法,有机蔬菜和水果属于其中的一种。有机蔬菜、水果在生产过程中严格按照有机生产规程,禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质,以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书的蔬果产品。

种植有机蔬菜需要更多劳力和更密集的技术,精耕细作,用功量大,产量低,有机蔬菜远离污染,品质高,具有自然本色。

有机果蔬在营养价值上有什么优势

有机蔬菜含有更多有价值的营养物质,因为它们生长的土壤基本没有被过度耕种,土壤中含有更加丰富的矿物质,而且也没有被化学制品污染过。有机蔬菜比常规蔬菜含有更多的钙、镁、铁、铬等基本矿物质和维生素C,而硝酸盐的含量则较低。根据一份涵盖全球41份研究报告的综述文章统计显示,有机蔬菜中维生素C、镁、铁和磷的高含量达到显著差异,菠菜、莴苣、卷心菜和土豆中的矿物质含量尤其高。选用四季豆、西红柿、菠菜三种蔬菜的比较研究表明,综合平均微量元素含量,有机蔬菜是普通蔬菜的16.64倍。

食用有机蔬菜和水果更加安全、营养、健康、环保。

选购时如何区别是不是有机果蔬

看认证。选购有机蔬菜时,要注意包装上的认证标志,我国最具权威性的有机食品认证机构之一是国家环境保护总局有机食品发展中心(OFDC)。在我国,绿色有机蔬菜有机食品在认证方法上结合了实地检查认证和产品抽样检测的方式。有机食品的认证重点是农事操作的真实记录和生产资料购买及应用记录等,自2012年7月1日起,生产的有机包装食品系列都有可追溯码。

认门店。选购有机蔬菜要选择正规的门店。消费者可以到有机食品店或者正规超市购买,由于市场摊贩的蔬菜来源经常变换,并不稳定。如果对有机蔬菜了解不多,建议您去有信誉的有机食品店购买。超市也是不错的选择,有时超市会因为大宗采购,价格比有机食品店便宜。

看包装。选购有机蔬菜时要注意包装袋上是否明确标示生产者及验证单位的相关资料(名称、地址、电话)等,可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。

尝口感。有机蔬菜吃起来清脆,感觉很新鲜。即使是烹调后,还是会有不一样的感觉,普通蔬菜没有这种口感。