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有机水稻是草本类稻属植物粳、糯等谷物的统称。一般所说的稻子是指需要在水田种植的庄稼的总称,而本草上的稻子专指糯米。"稻"字是从舀字转变过来的,而舀的本意恰恰就是一个人在石臼上舂米。因为它的口感又黏又软,所以又叫做糯米。稻子为一年生,禾本科植物,单子叶,性喜温湿,成熟时约有1到1.8米高,叶子细长,约有50到100厘米长,宽约2到2.5厘米。稻米的花非常小,开花时,主要花枝会呈现拱形,在枝头往下30到50厘米间都会开小花,大部分自花授粉并结种子,称为稻穗。一般稻穗的大小在5到12毫米长,2到3毫米厚度。

有机水稻技术要求:合理施肥,保证供应。有机水稻只能施入有机肥,最好施饼肥、鸡粪(但必须腐熟、发酵)等,绝对不能施化肥,施底肥要质优量足,每亩可施300公斤发酵好的天然鸡粪,施入均匀,不能积堆,以免烧苗,追肥要少吃多餐,主要追施优质农家细肥,最好追施饼肥,根据地力、长势和底肥多少,合理追肥,主要追好分蘖肥、调节肥、穗、粒肥,保证供应水稻生育期对营养元素的需要。

有机蔬菜,是比较时髦的高端蔬菜,生产中完全不使用化肥化学农药,生产成本比较高,所以销售价格也高,然而在现实生活中,由于价格高就有人投机造假,用普通蔬菜挂羊头卖狗肉,冒充有机蔬菜,我们普通消费者如何去识别真假呢?

有机蔬菜水果与普通蔬菜水果是有区别,只是真正能区别分辨的人不多而已,改革开放以前人们吃的都是有机农产品,人们说起都叫做小时候的味道,消费者与生产者共同努力吧,争取用传统农业技术与现代农业技术完美结合,创造一个没有农药残留问题的食品安全的新时代。