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有机水稻:选优良种,突出优字。有机水稻的种子,要选择抗逆性好(主要是抗病虫危害)、分蘖力强、偏大穗、富营养、商品性好、优质米,适宜旱育苗、超稀植栽培模式的优良品种,发芽率在95%以上,纯、净度99%以上,不能越区种植,保证霜前5~7天充分成熟,做到早中晚合理搭配,充分发挥种子的“种尽其用,地尽其利”的作用。播前进行种子处理,确保一次播种保全苗。

有机蔬菜是指来自有机农业生产体系,根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的,经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜又叫生态蔬菜,它是以土壤为基础,在种植的过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物资,不使用基因工程技术,以系统内部物质循环来补充地力,利用物理、人工、农业、生物和天然的物质和方法来控制病虫草害。有机蔬菜无污染,口感佳,更营养,更健康。

有机蔬菜,是比较时髦的高端蔬菜,生产中完全不使用化肥化学农药,生产成本比较高,所以销售价格也高,然而在现实生活中,由于价格高就有人投机造假,用普通蔬菜挂羊头卖狗肉,冒充有机蔬菜,我们普通消费者如何去识别真假呢?

有人说有机的蔬菜有虫眼,这个不太科学,首先有机农业也要进行病虫害防治,只是技术上要求非常严格而已,比如黑光灯诱杀,饵料诱杀,生物农药,这些现代农业技术交替使用,能够有效地控制病虫危害,达到优质高产的目的,有机蔬菜的外观并不是传说中的很差,当然瓜果类蔬菜没有使用了化学激素的漂亮。有人说有机蔬菜是人工捉虫,这是完全不可能的事,菜青虫在菜叶子上还能捉几个虫,任何的诱杀对菜青虫无效,那就需要生物农药如苏云杆菌之类的。