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有机蔬菜的营养成份高,矿物含量比一般蔬菜要高很多,常吃有机蔬菜能改善体质。

有机蔬菜不施有毒的化肥、农约和催熟添加剂等,常吃有机蔬菜,可减少吃入污染的机会,同时可减少病变的机会。

有机蔬菜中抗氧化剂的含量比常规产品高出200%,而抗氧化剂可以降低患癌症和心脏病的风险。

如果食用一般的蔬菜,里面含的农药长期累积在人体,可能会导致肝的病变,但有机蔬菜里是不含化学肥料和农药,对人体比较健康、安全。

有机水稻技术要求:合理施肥,保证供应。有机水稻只能施入有机肥,最好施饼肥、鸡粪(但必须腐熟、发酵)等,绝对不能施化肥,施底肥要质优量足,每亩可施300公斤发酵好的天然鸡粪,施入均匀,不能积堆,以免烧苗,追肥要少吃多餐,主要追施优质农家细肥,最好追施饼肥,根据地力、长势和底肥多少,合理追肥,主要追好分蘖肥、调节肥、穗、粒肥,保证供应水稻生育期对营养元素的需要。

用鼻子闻,如黄瓜,有机的比普通的黄瓜香气浓得多,吃在嘴里,普通黄瓜味淡而无味,有机的香脆可口,并不是像说的那样味道是一样的。有机蔬菜鲜美的口味源于有机肥料,有机肥料来源于大自然,它不仅仅是只含有氮磷钾三要素,还有多种中微量元素,营养全面,所以口味比普通蔬菜更鲜美可口,并不是一样的无法分辨。

真正有效的辨别有机蔬菜还是现在的检测仪器,有机蔬菜应该是化学农药零残留的,是相关部门对上市销售的农产品的严格监管,应该是把仪器从办公室搬到市场第一线,随时随地抽查市场上的农产品,对不合格的农产品坚决禁止上市场销售,建立正常的市场秩序。让消费者放心,让生产者规范生产。